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建盏养彩如何养,为什么没有相关的诗词记述?

发布日期:2020-06-09 17:41:22 阅读次数: 编辑作者:宋韵建盏
[导读]:都说建盏有三种美:形态美,釉色美,养出的七彩光美。建盏的形态被归类为束敛撇敞四种器型,釉色也被分为兔毫、油滴、曜变等种类。器型虽然没有诗词文章的记述,但是宋代古董...

  都说建盏有三种美:形态美,釉色美,养出的七彩光美。建盏的形态被归类为束敛撇敞四种器型,釉色也被分为兔毫、油滴、曜变等种类。器型虽然没有诗词文章的记述,但是宋代古董已经证实了,宋代的建盏包含四个器型种类。釉色则经常在茶相关的诗词中被提及。建盏养彩如何养,为什么没有相关的诗词记述?

建盏养彩如何养

建盏怎么养七彩光

  关于建盏的七彩光现在有两种说法,一种是化学反应论,另一种是气孔渗入论。化学反应论认为,茶水中的某种物质与釉面慢慢发生反应,最后形成了七彩光;而气孔渗入论则认为,釉面有毛细血管一样极细微的气孔,茶水渗入后由于釉面近似于平整的玻面,由于折射原理形成七色光。不论真相是那种理论,都离不开釉面的玻化现象,这种现象需要维持在1300℃左右。

  那么宋朝对于建盏的研究有多深入呢?这方面宋徽宗当然是最有发言权的,作为撰写了《大观茶论》的皇帝,他在茶和建盏方面既不缺财力,又不乏见识,而他对于建盏的理解,除了那句“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”,基本只说了盏和茶水选择的心得,显然在流行兔毫盏的宋朝,建盏是没有养彩一说的。

  建盏养彩这么美,为什么没有相关的诗词记述?这就得从釉色说起了。建盏的烧制有两种方法,一种是氧化烧制,另一种则是还原烧制。两种方法的区别在于氧气的供应量上,氧化法供养充足,温度比较好掌控;而还原法需要缺氧环境,让盏胎和釉料中的氧元素参与反应,因此技术难度更高,温度也更加难以掌握。氧化法的烧制难度远低于还原法,而氧化法有一个特点,因为直接对盏壁加热玻化,所以形成的玻面是严格密闭的,既不会与茶水中的物质反应,也没有气孔让茶水渗入,所以基本不可能要得出彩。

  而宋代的兔毫盏,就是用氧化法烧制的,虽然文物中也不乏油滴盏和曜变盏,但是显然大部分人使用的都是无法养彩的兔毫盏。可以说养彩的学问,是建窑重烧后还原法烧制油滴盏更加频繁,而被渐渐发掘出的新特点,所以宋朝当然是不存在诗词记述的。

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