建盏有哪些烧制方式?从燃料供热的原料来区分的话，建盏的烧制方式有三种，分别是柴烧、电烧和气烧。而这些方式的区别，可以总结为三点：规模、精度和成本。
柴烧是最传统的烧制方式，搭建长长的龙窑，在窑内用柴火供热完成烧制。龙窑的占地面积巨大，规模当然也小不了。如果用整个龙窑进行烧制的话，产量会相当惊人。只不过龙窑的结构只能弄柴烧，如果火力全开的话，不仅成本高昂，还会有不小的环境问题，所以大多数龙窑柴烧，都是用一小段龙窑烧制的。柴烧的热量来源是点燃的松柴，因为每根松柴的大小和含油量不一样，燃烧的效果也不同，结果就是柴烧的精度非常难控制。
电烧则是使用电来供热，只需要极少量松柴，因为烧制时使用的是一个个点窑炉，没有龙窑那么巨大，所以产量主要取决于有多少窑炉。电窑除了我们买到的各个种类以外，还是匠人们尝试配方的常规方法。器型大小、釉料配比等因素的不断尝试，需要反复尝试来保证结果精准，而电烧就是精准的代名词。电烧的主要能量来源是电力，相较于松柴可控得多，温度和烧制时间控制更精准。电烧的精准，使得精品电烧的釉面不仅更加华丽，而且瑕疵更少。
而气烧则是研究中的方式，气窑用煤气、天然气等气体充当燃料，通过控制进气量和排气量完成烧制。之所以少有人尝试，主要是气烧总体来看有些不上不下，气体的控制精度不如电力，但是燃料成本又高于电烧。这一问题使得建阳当地的匠人，很少有尝试气烧的。
建盏有哪些烧制方式?虽然染料有三种，但是我们真正熟知的方法，只有柴烧和电烧两种。要比较区别，往往也是比较这两种方式的不同。简单来说，选择电烧还是柴烧，就是选择自己的审美倾向于哪一类。电烧对应的是现代的审美，作品精度更高，釉色种类也更丰富，审美的角度讲比较契合现代审美。而柴烧盏的意境更自然，保留了烧制中应有的现象，比如气体排出形成的细小气孔，电烧刻意做到几乎看不到气孔，而柴烧的气孔一般都会更多一些，釉色种类上，因为柴烧的精度难控制，一些要求高精度的釉面很难烧制，大多数作品的釉面都比较常规。
