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盏的意思是什么,为什么建盏叫建盏?

发布日期:2021-02-02 17:12:53 阅读次数: 编辑作者:宋韵建盏
[导读]:建盏的兴起还要从黑釉瓷器讲起,黑釉瓷在瓷器史上比较低调,因为黑色显不出阴影效果,看不出起伏变化,所以明清以前的黑釉艺术品不多,反倒是瓶、碗等生活气的器型比较常见。...

  建盏的兴起还要从黑釉瓷器讲起,黑釉瓷在瓷器史上比较低调,因为黑色显不出阴影效果,看不出起伏变化,所以明清以前的黑釉艺术品不多,反倒是瓶、碗等生活气的器型比较常见。直到明清时期,黑釉上施加其他色的釉料,用黑底加以衬托,才有了比较多的黑釉艺术品。建盏也不例外,它本身就是品茶的茶盏。那么盏的意思是什么?

盏的意思

  以前的称呼比较讲究,现代的字典中有不少生僻字,就是古人为了见文知意所造,比如“筅”就是“帚”的同义字,只是用在不同场合的器具。古人就是这么讲究,已经到了咬文嚼字的程度。对于器皿也一样,不能一概称为杯,所以用“盏”指代器皿,要盛放什么就是什么盏,比如茶盏就是装茶水的。一直到后来百姓识字的多了,称呼就比较随便,高的叫杯矮的叫碗,没有了那么多名称上的讲究,也就没有盏的称呼了。

  盏的意思是什么?是一个特定的称呼,日常交流的习惯是详略得当,描述尽可能精确,比如建窑所烧的建瓷应该包括建盏,应该是包含和被包含的关系,但是因为建窑是官窑,烧制的除了少量生活所需以外,都是供御的贡品,直接说建盏反而言简意赅。建盏的称呼是因为市场需求,导致产品种类只包含一种,也从侧面反应了当时的市场需求之大。

  不论是欧洲的下午茶还是中国的点茶,都是在没有电子设备的情况下,发展而来的娱乐方式,只不过宋代的经济水平更高,所以宋代的饮茶方式更讲究,由此衍生出了一套完整的茶文化,中国的集权比较早,没有讲经论道的习惯,反倒是流传到日本之后,发展出了日本的茶道文化。虽然没有装订成本的理论,但是宋朝的礼仪同样冗杂。宋朝的茶叶产量巨大,这给了皇帝诸多选择,“斗茶”就是为了比试茶叶质量,以期成为贡茶的过程,只不过后来渐渐发展成了一种娱乐方式。

  盏的意思是什么?比试离不开严谨的胜负标准,乳白色的茶汤就是标准之一,采摘是否及时、蒸压的时长多少、炒焙的火候大小,都会影响茶汤的颜色,这些区别会体现在茶汤上。一般只要不是差距悬殊的情况,很难用肉眼看出区别,需要纯黑的器具作参照,建盏正是因此成为了斗茶首选。建窑被选定为官窑后,生产的瓷器种类几乎只有建盏一种,用途也被统一为茶盏,反而没必要继续称其为建阳茶盏,只需要建盏称呼即可。

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