烧盏需要经验和理论知识的支持，很多手艺都有业精于勤的说法，这同样适用于建盏，烧盏需要不断尝试不断调整，才能烧出更好的釉面，论及建盏谁做得比较好，也是有规律可循的。
研究阶段烧制的盏往往质量不高，甚至很多都有明显的瑕疵问题，这也是烧制者不断改进的动力，但既然存在质量问题，那自然是不适合拿出来出售的，不断研究钻研的过程，就是砸钱花费精力的过程，这也是制约很多小师傅，导致他们难以存进的原因，从这方面讲小师傅的作品虽然有可取之处，但是如果解决不了生计问题，技术水平难以更上一层楼，也说不上水平如何高超。
名不见经传的小师傅水平不行，那是不是大师的作品更好呢，建盏谁做得比较好?其实也不是大师一定做得更好，应该是在特定的前提下更好。按照吹毛求疵的眼光来评判优劣，好盏应该是从盏胚到釉料再到烧制，全部经由大师之手，才称得上最高水准。建盏自1981年开始研究技术复原，到现在正好40年，考虑到当时有能力参与研究的，至少是个年轻力壮的小伙子，可以说现在称得上大师的匠人，基本都不怎么年轻，烧盏处处离不开人力，这种体力活一干就是三四十年，现在的老一辈大师，要么退居幕后安心教徒弟烧盏，要么以缓慢的速度慢慢产出作品，这种作品产量不高，基本都是各个店家的镇店之宝，想必是不会错过的。
建盏之所以是非遗文化，是因为这门手艺很注重传承，师傅不断试错尝试出来的经验，可以毫无保留地传授给徒弟，让徒弟少走很多弯路，只需要不断打磨技术，就能烧出不逊于师傅的作品，这类匠人不仅基础扎实，并且没有生活上的后顾之忧，可以全身心投入研究之中，所以同样是年轻匠人，有没有师承对水平的影响非常大。这类匠人在技术上有师傅悉心教导，在体力精力上正当壮年，在眼界上接触外界较多思路更灵活，或许和师傅仍有差距，但他们的作品绝对称得上优秀。
建盏谁做得比较好?现在公认的大师作品得到了一致认可，自然是最顶尖的，而老一辈匠人的手艺传授给徒弟，这些徒弟的作品也有不俗的质量，可以说是非常值得关注的匠人。
