建盏百科
当前位置:宋韵建盏 > 建盏知识 > 建盏百科 > 喝茶茶具都有哪些,这些茶具都有什么区别

喝茶茶具都有哪些,这些茶具都有什么区别

发布日期:2021-04-28 10:45:13 阅读次数: 编辑作者:宋韵建盏
[导读]:现在我们聊茶具种类,主要是茶杯和茶壶的区别,其中茶壶的区别主要看泡茶方式,而茶杯则看茶叶种类,那么 喝茶茶具都有哪些 ? 先从茶壶说起,现在我们泡茶有两种方式,一种是茶...

  现在我们聊茶具种类,主要是茶杯和茶壶的区别,其中茶壶的区别主要看泡茶方式,而茶杯则看茶叶种类,那么喝茶茶具都有哪些?

喝茶茶具都有哪些

  先从茶壶说起,现在我们泡茶有两种方式,一种是茶叶放于壶中,同理也可以直接在水杯里浸泡,另一种则是水壶装开水,通过盖碗冲泡茶叶,这时的水壶就是不接触茶汤的。在壶里泡茶用的大多是小壶,茶叶泡久了会有苦涩味,影响品茶的体验,小壶既能保持茶香,又能保证每一杯茶的温度,所以茶壶往往没那么大,最典型的当属紫砂壶,紫砂壶的容量往往只有二三百,属于标准的小壶。

  茶杯的选择则要更多,我们常用的茶杯有两类,一种是有盖有托的盖碗,另外一种则是一口杯之类的小杯。盖碗在明清都很流行,泡茶的水温比较高,有底托方便拿放,而顶盖既能防止落灰,又能引导茶香方便品茶,适合各个场合喝茶使用。不过论及品茶体验,现在流行的是另一种茶杯。

  喝茶茶具都有哪些?茶叶里的物质很丰富,可以多次冲泡,比如乌龙茶、红茶能冲泡七八次,也就有了盖碗冲泡茶叶的喝法,这种定量的喝法可以比较茶叶质量好坏,还能让茶叶物尽其用,所以不少茶友都喜欢这样喝茶。这需要一套盖碗,一个公道杯以及一定数量的茶杯,有的人还会准备一个茶漏。

  茶杯的选择因人而异,不过一般选择中小尺寸的茶杯,茶叶里含有茶多酚,这种物质可以促进肠胃蠕动,增加我们的消化能力,但也会增加肠胃的负担,特别是凉茶更是危险,凉水对胃也有很强的刺激性,所以饮茶不宜过量,最好控制在几口就能喝完的量。越小的茶杯散热越快,但是相应地一口能喝到的量也有限,所以现在有了一个折中的选择,也就是现代建盏。

  建盏是宋代点茶使用的茶具,而现在制作的建盏稍小一些,更适合作为茶杯使用。建阳当地的泥料含铁量相对高一些,粘性和可塑性都不如传统的泥料,整个盏胚做得相对厚重,让建盏具有更好的热量吸收能力,在容量相同的茶具中,建盏里的茶水可以更快入口,又能更久地维持温热,用建盏喝茶既能品尝茶叶的滋味,又不耽误泡茶品饮的节奏,这也是很多茶友选择建盏的理由。

  喝茶茶具都有哪些?根据泡茶方式的不同,不同人会选择不同的茶具,总体来说茶具的选择,还要取决于个人的饮茶习惯。

相关评论

联系我们