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建盏搭配什么茶,喝每种茶都要有搭配的建盏吗

发布日期:2020-03-18 15:36:12 阅读次数: 编辑作者:宋韵建盏
[导读]:茶成就了建盏,建盏也起到了传承茶文化的作用,两者可以说是相互成就,不说谁也离不开谁,关系肯定是很紧密的。用一只好盏,来配一只好茶,好茶也要一只好盏来装,那么 建盏搭...

  茶成就了建盏,建盏也起到了传承茶文化的作用,两者可以说是相互成就,不说谁也离不开谁,关系肯定是很紧密的。用一只好盏,来配一只好茶,好茶也要一只好盏来装,那么建盏搭配什么茶呢?

建盏搭配什么茶

好盏搭配好茶

  宋代,建盏发展到顶峰,更以宋徽宗立书著说《大观茶论》而成为千古一绝。开门七件事:柴米油盐酱醋茶。宋人对好茶的概念,也没有那么麻烦,就在乎你对茶的了解程度。

  现在的人喝茶,通常讲究茶叶的沉浮,一撮香茶,就可以充满整个房间。 宋人饮茶,点茶为主流,注重点茶与炒茶方法并存, 从茶叶中磨成粉末状,选择合适的茶末,放进煮沸的开水之中。 如果今天我们选择茶叶,是要求保持茶叶原有的形态,那么宋人更注重的是,水与茶的交融。 这是今人与宋人选择茶叶的不同,也是两者选择茶器不同的主要原因。

  比如斗茶兴盛福建建州,选用的是当地生产的黒釉瓷,由斗茶选出不同层次的茶。慢慢的这种技术推广开来,不仅成为一种雅玩,也被皇室所推崇,因斗茶而引申出的诗词,也是相当之多。

喝茶技法不同,选择茶盏不同

  不同的评茶方式,对茶的选择也会有所不同,各式茶盏在这个过程中起到了点缀的作用。如果下雨前龙井注意茶的起起落落,选择必须是玻璃杯。 那红茶就选择白瓷当茶杯,因为这样跟更能看出茶的色泽,因此,好茶要配好杯。

  这些年来建盏发展的可以说相当迅速,不少人也开始用建盏喝茶,为此就有朋友好奇,建盏喝茶需要什么茶叶,两者搭配才是最优选呢?但是,你要明白,想要知道建盏与茶盏之间的关系,就要看看送人的额饮茶习惯。宋茶,讲究的是水和茶的融合,和我们现在的讲究完全不同。然而,现代建盏依然保持着古朴的造型,给人一种沉稳的质感。

  不少盏友对于建盏的认识问题,通常停留在鉴赏阶段,一旦使用了建盏喝茶,就会发现建盏的保温蓄热功能是非常不错的,且能够有效提升口感。

  这些恰恰是因为建盏保温和活水的效果,给人的感觉是水乳交融,甘润顺滑。其实,古代人用建盏来装载东西,正如把它当做银器器皿一般,都是可以起到改变水质的作用。

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