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建盏泡茶的方式多种多样,茶友该如何选择

发布日期:2020-08-30 11:28:50 阅读次数: 编辑作者:宋韵建盏
[导读]:建盏泡茶 的方式不止一种,有人喜欢行云流水的湿泡,有人喜欢温文儒雅的干泡,那么这两者有何区别呢? 湿泡法 定义:湿泡顾名思义,水是不可缺少的,几乎每个人都习惯了冲泡过程...

  建盏泡茶的方式不止一种,有人喜欢行云流水的湿泡,有人喜欢温文儒雅的干泡,那么这两者有何区别呢?

  湿泡法

  定义:湿泡顾名思义,水是不可缺少的,几乎每个人都习惯了冲泡过程中,顺手冲淋一下壶身,一是为了壶身的干净,二是为了提高茶壶的温度。但开水总不能琳的到处都是,于是就有了茶盘。发展到现在,茶盘的材质,样式和形态一直推陈出新。。

  优点: 湿泡法方便快捷,这种方法在茶桌上挥洒得淋漓尽致。湿泡法可以洗茶、洗茶器,或者倒出冲泡过程中产生的多余废水,但要保持茶盘中的茶水畅通不堵。

  适用人群:适合不拘小节之人,刚柔并济,尽在其中。湿泡法适用于室内,人比较多的茶会。因为与茶盘不方便外带,人多的时候,更方便操作。

  干泡法

  定义:对比湿泡,干泡法要的是不冲淋茶壶,不洒出茶水,保持台面干爽。这个泡法多用于具有观赏很棒的茶席,但因为不冲淋茶壶,部分茶友觉得养不了壶而不喜欢。又有些人觉得不方便直接冲泡而不喜欢……这时壶承的作用就显现了。

  优点:干泡过程了保持桌面精致雅观,滴水不漏,就像艺术之美。谈笑有鸿儒,往来无白丁,可以调素琴,阅金经。。

  适宜人群:适合喜欢茶台整洁的茶友,也适宜茶艺文化表演、户外泡茶等。

  至于前面说到的壶承,这里也简单聊一下。既然称为“壶承”,主要用作承载和容纳茶器的容器。壶承是现在潮流干泡当之无愧的主角,越来越有存在感,作为承载泡茶器的存在,有着一股令人心生喜悦的力量。

  壶承的出现,主要还是因干泡法的兴起流行,壶承取代茶盘,一切为简,茶台茶席干净整洁,雅致美观。壶承的兴起,可能借鉴于工夫茶使用的茶盘,后来又加上茶席布境造境等美学而广为人识。

  事实上,湿泡也好,干泡也罢,只要心向泡茶,终得佳茗润喉。

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