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宋代茶艺茶百戏和咖啡拉花区别在哪

发布日期:2020-08-30 11:42:42 阅读次数: 编辑作者:宋韵建盏
[导读]:宋代颇为流行茶百戏,技能显示壮丽多姿的场景,又能可以让茶汤的汤花山水云雾,状花鸟鱼虫,可谓是神奇至极。 不过,由于茶百戏与咖啡拉花都可以在液体表面形成图案,有人就认...

  宋代颇为流行茶百戏,技能显示壮丽多姿的场景,又能可以让茶汤的汤花山水云雾,状花鸟鱼虫,可谓是神奇至极。

宋代茶艺茶百戏和咖啡拉花区别在哪

  不过,由于茶百戏与咖啡拉花都可以在液体表面形成图案,有人就认为两者是一回事,其实这都是对茶百戏不了解,造成了认知上的混淆,事实上,百戏与咖啡拉花有着本质上的区别。

  两者不同的历史背景

  茶百戏也叫分茶、水丹青,是中华文化的文传统瑰宝,是珍贵的非物质文化遗产,受到宋徽宗和大臣、文人推崇的文化,有着千年历史,而咖啡拉花的起源,一直没有十分明确的文献,只知道是欧美那边的文化。

  使用的原料不同

  茶百戏不用其他的原料,仅用茶汤使其纹脉显现出的图案,并没有加入茶汤之外的其他原料。而咖啡拉花要使用两种不同性质的原料,即咖啡和牛奶,使这两种原料叠加形成各种图案,并不是咖啡本身形成的图案。

  两者的技法和表现力

  茶百戏仅用茶汤使之产生变幻,因此对技法的要求很高,表现力也极其需要丰富,可以在茶汤中显现出不同层次的变化,适于表现各种自然山水花鸟图案,尤其适于中国传统风格的字画。

  咖啡拉花则是利用牛奶比咖啡轻,可以浮在咖啡表面的特点,在浓咖啡的表面倒入牛奶,即可在咖啡表面没有形成图案。

  不同的变化效果

  茶百戏的图案由茶汤自身变化形成,不能保留很长时间,慢慢的就会消散,恢复为茶汤原来的状态。因此这又可在同一茶汤中形成新图案。

  咖啡拉花是两者之间互不相溶的材料形成,图案设计形成后无法完全消散,不具备变幻的效果,不能像茶百戏那样产生——消散——再产生——再消散。

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