建盏功效
当前位置:宋韵建盏 > 建盏知识 > 建盏功效 > 建盏茶具功效介绍,哪些功效是真的

建盏茶具功效介绍,哪些功效是真的

发布日期:2020-07-20 15:02:39 阅读次数: 编辑作者:宋韵建盏
[导读]:建盏的介绍大多源自建盏的商家平台,又或者相关的从业者,虽然介绍中没有掺杂假话,但是很多功效的说明难免有些自卖自夸的嫌疑,对于建盏的诸多功能,还得从辩证的角度来看,...

  建盏的介绍大多源自建盏的商家平台,又或者相关的从业者,虽然介绍中没有掺杂假话,但是很多功效的说明难免有些自卖自夸的嫌疑,对于建盏的诸多功能,还得从辩证的角度来看,建盏茶具功效里,哪些功效是真的?

建盏茶具功效

  建盏的保温功效的由来,是《茶录》中的记述“熁之久热难冷”,说的就是建盏用火加热之后更难冷却,这也不算假话,只不过和建盏的日常使用没多大关系。宋代没有什么保温技术,所有瓷器都是一样的散热能力,只不过建盏的盏壁更厚,所以能储存更多的热量,所以散热需要的时间更长。在实际使用中,如果直接用建盏喝茶是感觉不到建盏的保温效果的,只有预先用热水烫过,让建盏有一定的初始温度才会有明显的感觉。大多数人喝茶都不会特意用开水浸泡建盏,所以保温的效果应该没机会体验了。

  建盏的第二个效果是软化水质,水中的钙镁离子在人的味觉中,会感受到发涩的口感,而建盏的小气孔能吸附茶水中的钙镁离子,起到改善水质的作用。理论上是这样没错,实际体验中大部分人应该是感受不到的。我们的日常用水已经经过了多次过滤净化,泡茶也是先把水烧开再倒入茶壶里,大量钙镁离子形成水垢依附在水壶内,所以我们平时饮用的白开水并不会包含大量钙镁离子,饮用当然也不会有明显的涩感。茶水本身发涩的感觉不明显,建盏的软化水质效果也说不上多明显,如果不是能感觉到细微的口感区别的人,可能感觉不到建盏的效果。话虽如此,但也没必要为了感受效果而使用更差的水。

  建盏的第三个功效是保鲜防腐,食物放置隔夜也不会有问题。建盏的这个功能也不全是杜撰,建盏本身是为了点茶而存在的差距,釉面的玻化程度比较高,即使长时间泡在热水中也不会被水渗入,因此能更长久的保持食品的鲜度。当然这在日常生活中没有太大的用处,如果是需要长久保鲜的食品,我们一般都是通过冰箱来保存,再不济也是同保鲜盒保鲜膜来保鲜,没有保鲜处理的食物基本也不会隔夜后再食用,建盏这个保鲜的功效也没什么用武之地。

  建盏茶具功效并不少,不过我们的饮茶习惯中并不会这样做,建盏喝茶礼仪也是蛮多的,建盏只是一个茶具,这些功能确实存在,但是为了这些建盏功效而购买,是完全不必要的,买建盏的根本目的,还是细细品茶。

相关评论

联系我们