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建盏和紫砂壶泡茶哪个好,得失取舍因人而异

发布日期:2020-08-03 15:36:19 阅读次数: 编辑作者:宋韵建盏
[导读]:建盏和紫砂壶,一个茶杯一个茶壶,按常理来说不能放在一起比较,不过这两样都是饮茶常用的茶具,又分别由自己的特色,因此难免会被拿来比较,关于 建盏和紫砂壶泡茶哪个好 这...

  建盏和紫砂壶,一个茶杯一个茶壶,按常理来说不能放在一起比较,不过这两样都是饮茶常用的茶具,又分别由自己的特色,因此难免会被拿来比较,关于“建盏和紫砂壶泡茶哪个好”这个问题,还得看个人倾向是什么。

建盏和紫砂壶泡茶哪个好

  建盏在喝茶之后的清洗比紫砂壶容易得多,建盏的结构并不复杂,接触茶水的釉面也完成了上釉玻化,清晰起来非常简单。而紫砂壶的清洗麻烦得多,紫砂壶为了能留住茶香,内外都不上釉,留住了茶香,但也加大了清洗的难度。留住茶香的原理是内壁存在大量气孔,透气的同时不会漏水,因此能有效保存壶内的温度以及气味,对于茶叶来说,保存下来的就是茶香了。不过如果使用常用的清洁剂清洗,那么清洁剂的味道同样会保留下来,不会有危害,然而喝到嘴里满嘴清洁剂味,心理上恐怕接受不了,紫砂壶需要专门的清洗流程,对于喜欢养壶的人来说,养壶的步骤是种乐趣。

  从容量来看,两者没有明显区别,中等大小的常见类型都是200cc左右,但是紫砂壶是茶壶,对应的茶杯一般应该是四五杯为一壶,所以两者饮茶习惯有明显的区别。如果喜欢用一口杯喝茶,那么紫砂壶无疑是合适的选择,紫砂壶的容量本身就很适合这种喝法。当然并不是所有人都习惯用一口杯喝茶,也不是所有人都有时间一直用一口杯喝茶。这种情况下,紫砂壶就需要频繁的清洗处理。建盏喝茶对于清洗没有特殊要求,而紫砂壶需要习惯多次沏茶。

  在茶叶种类上,紫砂壶是比较极端的类型,锁住温度和气味的构造,对于红茶来说可以增加茶香,但是如果泡的是绿茶,反而会因为不能散热,导致茶叶在壶内被焖熟,丧失应有的茶香。一般情况来说,紫砂壶更适合香味浓郁茶叶,如果想用来泡绿茶的话,需要特定种类的紫砂壶,并且沏茶后需要尽快取出茶叶,以免茶叶失去应有的味道。另外就是紫砂壶保存气味的特性,使得紫砂壶更适合只用一种茶叶,用多种茶叶虽然没有危害,只不过这样就浪费了紫砂壶独有的特性,也因为这种独特的作用,使用紫砂壶的人大多习惯一壶对应一茶。而建盏没有这种特性,因此没有茶叶种类方面的限制,当然着更多是因为建盏作为茶杯,本身就难以实现其他功能。

  建盏和紫砂壶泡茶哪个好?紫砂壶可以说是进阶的茶具,对茶叶的要求更具体,使用步骤也更多,而建盏则是通用性更好的茶具,没有繁琐的步骤,也更符合现在的生活习惯。

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