建盏与紫砂壶，一个盛茶的茶杯，一个泡茶的茶壶，本来没有那么多关联，不过都是传承下来的老手艺，又都是饮茶的利器，比较在所难免，建盏与紫砂壶有什么不同?
紫砂壶和建盏的区别
紫砂壶是常见的泡茶容器，因为壶身使用的是紫砂，所以整体的隔热效果非常好，可以长时间保持壶内水温，省去了反复加热对茶水口感的影响。紫砂壶的隔断设计可以有效保留茶香，所谓“盖既不夺香，又无熟汤气”，说的就是紫砂壶对茶香的正面影响，紫砂壶泡茶，能最大限度地保留茶本身的香气，而不会受到水温的影响。喝茶本身就是品茶的过程，能保留茶香的紫砂壶能够流行到现在，和优秀的性能密不可分。
紫砂壶也不是全无缺点，正常的紫砂壶容量是150cc到200cc左右，算不上大，紫砂杯的容量则是紫砂壶的三分之一或四分之一，这个容量如果想满足人一天的饮水需求，需要喝二三十杯甚至更多。所以紫砂壶配合紫砂杯喝茶，更多的是品而不是喝，对于不习惯小杯喝茶的人来说，也有些繁琐。另一个缺点是，紫砂壶保温的功效更适合红茶而不适合绿茶，绿茶清香的口感会被壶内的温度煎熟，丧失原本应有的新鲜口感，喝茶的体验也因此大打折扣。
建盏则有软化水质的效果，只不过这个效果只有味蕾比较敏感的人能察觉到，所以这个改善口感的效果不能直观地说明，不适合作为建盏的特点。建盏作为茶杯最大的优点在于兼容性高，建盏的容量和紫砂壶差不多一样，比较符合现代人的饮茶需要，小杯品茶需要额外饮水来保持每日所需水分，而大杯饮茶不符合习惯，喝剩的茶底放凉后饮用体验不佳，倒掉又比较浪费。聊建盏的优点，就绕不过种类丰富并且美观的釉面，不是说紫砂壶的砂面不美观，只是和建盏的釉色相比，可选择的种类确实比较少。
最适合使用建盏的时间是秋冬两季，秋冬季的温度相对较低，我们对茶水的要求也更高，大杯热水不能马上入口，小杯又不能起到祛湿驱寒的作用，因为有厚实的盏胎，不预先用开水加热的话可以吸收更多热量，起到加速降温的效果，让我们更早喝到温度适宜的茶水;预先用开水烫过后，又能储存一定的热量，起到保温的功效。所以建盏虽然没有紫砂壶那种神奇的功效，使用起来却非常符合现在的生活习惯。
