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紫砂壶和建盏被称为什么,有什么并称的名号?

发布日期:2020-08-07 16:54:15 阅读次数: 编辑作者:宋韵建盏
[导读]:国内在称呼上有并称的习惯,把一些出类拔萃的同类用一个名号进行概括,以表示对于这类这一类的认可,比如四大名著唐宋八大家,这些并称代表了人们的认可。在茶领域有两个不以...

  国内在称呼上有并称的习惯,把一些出类拔萃的同类用一个名号进行概括,以表示对于这类这一类的认可,比如“四大名著”“唐宋八大家”,这些并称代表了人们的认可。在茶领域有两个不以厂家品牌名作为代称的产品,也就是紫砂壶和建盏,那么紫砂壶和建盏被称为什么,又有什么并称的名号?

紫砂壶和建盏被称为什么

  很多朋友都有一个思维上的误区,紫砂壶和建盏都很适合喝茶确实没错,不过这两者之间可没有多少联系,如果说有什么并称的话,那一定是商家的炒作,而不是人们的习惯性称呼。建盏在宋朝活跃,比如蔡襄在《茶录》中所说的“建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚”,显然指代的就是建阳建窑的产品,不过经历了元代的断档,到了明清时期,建盏这个斗茶用的茶具已经推出了茶文化的大舞台。

  反观紫砂壶在宋代确实也有出现,仁宗时期的进士梅尧臣就有过诗作来描述紫砂壶,“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”,这里的“紫泥”指代的就是紫砂壶。不过紫砂壶在宋代显然只是小部分人的个人爱好,而不是宋代的标配,《大观茶论》是宋徽宗的杰作,虽然宋徽宗不懂治国,不过说他是茶文化的巨人并不过分,而他对于茶壶的理解是“瓶宜金银,小大之制,惟所裁给”。宋代茶文化的中心是斗茶,对于注汤有许多讲究,紫砂壶显然不适合斗茶,因此最终也只是三两人品茶时使用,宋代的文献中也只留存了零星的记载。

  紫砂壶真正兴盛起来,已经是明代的正德年间的事了。金沙寺僧和匠人供春带动了紫砂壶产业的发展,前者被记录于诸多文献中,比如“砂壶始于金沙僧,团此泥作壶具,以指螺纹为标识,供夫见之遂习其技”,就是说供春学习了金沙寺僧的制壶手法,最后开创了紫砂壶种类之一的供春壶。而此时因为斗茶玩法已经过时,制盏手艺已经失传,因此这两样茶具其实在历史上没什么交集。

  建盏的烧制工艺知道八十年代才宣告复原完毕,直到16年才通过了质检审核,得以作为商品出售,这么短的时间,与明代起流传至今的紫砂壶相差甚远,紫砂壶和建盏如果被归于一个并称,那么商家炒作的成分反而比较大。当然虽然没有并称,但并不妨碍我们称赞建盏的质量,能在几年内得到诸多茶客的认同,甚至觉得建盏和紫砂壶一样知名,可见建盏在人们心中的地位。

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